Bjud in till vinduell

Prova två olika viner till samma mat. På så sätt upplever du vinernas egenarter bäst. Jag kallar det för vinduell. Kolla vilket som matchar maten bäst! Vilka smaker förstärks och vilka försvinner med respektive vin. Bägge viner bör vara bra viner, de bästa du kan tänka dig för rätten. Men bara en kan segra i kampen om bästa partnern till maten.
Må bästa vin segra!

Ett alternativ är att dricka samma vin men ur två olika glas. Inte riktigt lika utslagsgivande men lärorikt likafullt. Vin smakar olika i olika glas – testa och du kommer att häpna.

Förslag på dueller:

1. Pinot Noir vs Beaujolais till vegetarisk lasagne.

2. Bubbel-rosé vs rosé till sallad med brynt halloumiost och rostade pumpakärnor.

3. Cote du Rhone vs Ripasso till veg-korv och pasta med broccoli.

Dela vidare: