Västerbottensrullar

Västerbottensrullar

Små läckra munsbitar som passar lika bra på ett coctailparty som ett vardagligt och avspänt mingel med vänner. Eller varför inte som lite vardagslyx du kan unna dig. Det är du värd.

  • 4 portioner
    Det här behöver du:

    • 100 g Västerbottensost
    • 1 kokt potatis
    • 1 gul lök
    • 1 kyld smördegsplatta (à 225 g)

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 200°C. Skala och hacka löken och bryn den i rapsolja i sju minuter tills den är gyllene.
    Hyvla lagrad Västerbottensost, fördela löken och riv potatisen över smördegen. Rulla ihop och skär skivor av rullen.
    Lägg ut rundlarna på en bakpappersklädd plåt, toppa med brynt lök och grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.
    Servera med turkisk yoghurt, olivolja, finhackad röd paprika och timjan.
  • Tid: 35 minuter

    Svårighetsgrad
    Mellan

    Dela receptet: