Vild mat – nypon och nässlor

Nässlor

Nypon och nässlor är grejer det. Växer vilt men helt nära bebyggelser, finns i överflöd, är fullständigt gratis och fullproppade med nyttigheter.

Nypon innehåller vitaminer, mineraler, essentiella fettsyror och är mycket rika på C-vitamin. Nässlor innehåller också vitaminer, mineraler och essentiella fettsyror. De är dessutom mycket kalkrika och rika på B-vitaminer.

Alla vitaminer och mineraler förekommer dessutom i naturlig form, vilket innebär att kroppen tar upp det den behöver och gör sig av med överskottet den naturliga vägen.

Ja, vilken tur då att min pizza består av såväl nypon (i surdegen) och nässlor (förvällda) toppar pizzan tillsammans med tomatsås, brynt lök och getost. Kvällens middag tillsammans med min patenterade coleslaw med dadlar. Bäst blir pizzan om du har en baksten eller en plåt med liknande egenskaper i ugnen.

Dela vidare