Start | Smakbalans

Böcker

Läs om mina böcker

Peters egna naturviner

Här kan du följa mina egna vinprojekt

Vinprovningar

Välkommen på någon av mina vinprovningar. Vi håller till på mysiga Bromma Vinateljé i Stockholm.

Vintips på Patreon

Jag finns på Patreon där jag kommer att tycka, guida, rekommendera och dela med mig av mina erfarenheter. Regelbundna vintips ger dig bra chanser att hitta dina egna favoriter. Jag diskuterar även vilka viner som passar till olika typer av mat. Läs mer på: www.patreon.com/vintips

Föreläsningar

ODLA FÖR KLIMATET

ZERO WASTE - MINSKA MATSVINNET

Aktuellt

I slutet av denna månad börjar jag hålla vinpro

I slutet av denna månad börjar jag hålla vinprovningar igen efter en skön semester. Ny samarbetspartner är upplevelse.com så boka mig där eller via Taysta och Skillbreak. Vin ska inte bara vara gott - det ska va en upplevelse också!

#vin #viner #vinprovning #naturvin #event #nöje #smakbalans

Vattna med naturlig näring - vattna med te och ka

Vattna med naturlig näring - vattna med te och kaffe. Häll inte bort det. Vattna och gödsla dina växter med det istället. Perfekt när man både vill spara på vatten och slippa hälla ut prima vara. Både kaffe och te innehåller viktig näring som behövs för växternas utveckling. Kaffe innehåller bland annat små mängder kväve, kalium och magnesium, som är en makronäring. Om du adderar kaffe och te i näringsvattnet då och då får dina växter viktig näring samtidigt som du tar tillvara en resurs du annars bara hade hällt ut. Kaffesumpen innehåller också massor med bra näring och hjälper också till att förbättra jordens struktur.

Vattna med ogräs. Tryck ner ogräset i vattenkannan och vänta tills det luktar riktigt illa. Då späder du ut det 1 till tio och vattnar för glatta livet. Jag gör åtskilliga kannor med ogräs, nässlor och annat trädgårdens per säsong. Växterna älskar det!

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

10 skäl att odla ätbara blommor: De är vackra

10 skäl att odla ätbara blommor:

De är vackra
De lockar pollinerare
De färgar upp trädgården
De gör måltiden mer spännande
De binder kol
De vidgar matfantasin
De får oss äta mer grönt
De gör oss sinnligare
De får oss att odla mer
De känns sköna att ta i

När blommorna förlorar sin forna glans samt vissnar och dör, då har de ändå mer att ge. Som kompost. Kompostera de vissnade raringarna! Antingen i en kompost eller direkt i landet som marktäckning, vilket jag förordar och praktiserar. Tänk vilken färggrann marktäckning ni får! Och maskar och mikroliv ser sen till att blomman kommer jorden till del. Att blomman åter till jord ska bliva. Och så börjar kolcirkeln om igen.

#blommor #kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Vinrankan bjuder på ca 100 klasar och druvorna be

Vinrankan bjuder på ca 100 klasar och druvorna behöver minst en månad till innan de kan bli till ett bra vin. Ensilaget som täcker hela lotten har gjort ett mycket bra jobb med att skydda mot uttorkning och ogräs. Än så länge är dock jorden under marktäckningen hård. På sin håll börjar det bli bättre, och det finns gott om mask, men överlag för hård jord.

Perenner 2022
Odling Lillsjön

Libsticka
Rabarber
Krusbär
Vinbär
Jordgubbar
Björnbär
Fruktträd
Vin
Sparris
Myskmadra
Blodnäva
Lagerblad
Jordärtskocka
Kronärtskocka

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Jag har snart kört 8 000 km på min elmoppe. På

Jag har snart kört 8 000 km på min elmoppe. På så sätt har jag bidragit med en utsläppsminskning på 1 750 kg CO2 i jämförelse med om jag kört bil istället.

#miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Skogslök eller kajplök (Allium scorodoprasum) ä

Skogslök eller kajplök (Allium scorodoprasum) är min favorit bland bladlökar. Men luftlök, gräslök och piplök är också otroligt tacksamma och ger skörd under en stor del av året. Luftlök är en av de allra tidigaste lökarna och den är också mycket produktiv.

#lök #kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Vill du slippa rensa ogräs, luckra, jordförbätt

Vill du slippa rensa ogräs, luckra, jordförbättra, städa…det kan bli ett evigt göra. Om du inte löser hela tjibelivippen med marktäckare. Och marktäckning. Kombon är särdeles bra. Genom att odla marktäckande växter och tillföra täckmaterial som ensilage, gräsklipp mm hindras ogräset från att etableras. Jag rekommenderar särskilt perenna marktäckare som förökar sig snabbt och dessutom är goda. Löparfetblad är en ätbara perenn med smala köttiga blad och gula blommor, som fungerar bra som marktäckare. Vanlig och mycket uppskattad grönsak i framförallt Korea och Kina. Vintergrön marktäckare som får gula blommor i juli. Väldigt bra växt för bin och fjärilar. Sprider sig lätt. Alla nävor har ätliga blommor och de sprider sig lätt, flocknäva till exempel. Tusenskönans (Bellis perennis) blommor är ätbara. Plantorna självsår sig lätt.

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

För mig är smaken och användarvänligheten vikt

För mig är smaken och användarvänligheten viktigast. Är blomman smaklös men stilig, som blåklint, kan den få höga poäng ändå. Extra bra är blomman om den är perenn, flerårig, som min favorit lungrot. Eller är omöjlig att hitta i butik, så att man helt enkelt måste odla den själv för att få njuta den, som zucchiniblomma.

#kolonilott #odla #odling #blommor #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Att maximera utrymmet i trädgården förenar mån

Att maximera utrymmet i trädgården förenar många nyttor. Det kan bli både vackert och pollineringsvänligt. En kompakt kombination av ätbara blommor, grönsaker, örter, bärbuskar och fruktträd ger inte bara mat utan också njutning. Några exempel på snygga och goda grönsaker som gärna samodlas är kål, blomsterbönor, kronärtskocka och squash. Sparris och jordgubbar trivs också bra ihop. Tagetes och tomater gynnar varandra liksom potatis och bondbönor. Tänk också på att blommor både kan vara ätbara och dessutom gynna pollinerarna.

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Jag har precis sått äkta vallört. En suverän v

Jag har precis sått äkta vallört. En suverän växt som frikostigt bjuder andra växter på näring och andra godsaker. Den växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som andra växter inte når. Mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl. Jag kommer att klippa ner bladen och använda som täckmaterial för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Jag kommer även att göra gödselvatten av vallörten. Lägg bladen i en hink och fyll på med vatten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Örter är bland det lättaste att lyckas med. Myn

Örter är bland det lättaste att lyckas med. Mynta och citronmeliss till exempel har sådan växtkraft att de är gärna tar över sin odlingsbädd. Men det är väl värt det. För många örter blommar också vackert och blommorna lockar både humlor, bin och fjärilar till planteringen. Dekorera gärna tallriken med gräslöksblommor. Snygga och goda minsann. Och lättodlade! Beskär gärna örterna för att de ska växa och bli tjockare.

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Har gjort gödning i en hink på lotten. En del og

Har gjort gödning i en hink på lotten. En del ogräs, gräs samt en del matrester (mest kaffesump). Samt vatten. Nu får det stå tills det börjar lukta förfärligt. Då späder jag ut det 1 till 10 och vattnar mina plantor. Jag kommer fortlöpande att göra näring på detta sätt hela säsongen.

#kolonilott #odla #odling #stadsodling #odlaistan #odlingstips #odlingsinspiration #trädgård #trädgårdstips #miljö #livsstil #klimat #klimatsmart #hållbarhet #miljöpåverkan #hållbarlivsstil #miljötänk #miljösmart #smakbalans

Följ på Instagram