Äppelvinet Brännland

7 kg äpplen från Brännland

3 citroner

10 liter vatten

Start 17 September

Jag var inte helt nöjd med smaken som var svagt äpplig. Därför övergav jag den linjen och tillsatte polkabetor för att få mer kropp och frukt i vinet.

10 nov tillsatte 3 rivna polkabetor.

14 dec silade av, smakade av och tillsatte 5 dl socker. Färgen är rödviolett och smaken spännande. Får stå till i januari.

3 jan 2022. Silade av och smakade. Grapeton som jag undrar var den kommer från. Gott och spännande!

5 jan 2022. Buteljerat!