Alger är med sina smaker från havet en både spännande och nyttig råvara som är väl värd att utforska. Här möter algerna pepparrot vilket ger den här rätten det sting som behövs.
-
4 portioner
Det här behöver du:- 1 rödlök
- 1/2 kruka dill
- 1 msk riven färsk pepparrot
- 50 g smör
- 100 g alger
- 0,5 dl sesamfrön
- 50 g solrosgroddar
- svartpeppar och ev salt
Gör så här:
Börja med att bryna löken i smör. Lägg sedan ner de sköljda algerna i stekpannan tillsammans med sesamfrön och stek dem tillsammans med löken. Lägg upp på bädd av dill och böngroddar. Strö över pepparrot. Toppa eventuellt med olivolja och balsamvinäger efter smak. Tid: 30 minuter
Svårighetsgrad
Dela receptet: