En underbar coleslaw som är min version av pizzasallad. Snudd på varenda pizzeria har exakt samma vinägerstinna vitkålssallad. Varför? Kan man inte göra nåt annat? Jo det kan man!
4 portioner
Det här behöver du:
1/4 vitkålshuvud
10 färska dadlar
1 dl pumpakärnor
5 cm färsk ingefära
2 msk olivolja
1/2 citron
salt och peppar
Gör så här:
Skär kålen tunt och låt ligga i kallt vatten 5 min. Häll av vattnet och krama vitkålen mjuk. Skölj dadlarna, kärna ur dem och skär dem i små bitar. Skala och riv ingefäran. Blanda samman citronsaft och olivolja med lite salt och peppar.Blanda samman ingredienserna och smaka av med mer salt och peppar om det behövs.
Tid: 30 minuter
Svårighetsgrad
Dela receptet: