Morot och ingefära älskar varandra. Vilken fin, ren smak de bjuder på. Enda svårheten är att pricka rätt med doseringen av ingefäran. Men börja, som alltid, smaksätta i underkant.
4 portioner
Det här behöver du:
• 4 morötter
• 1 gul lök
• 10 cm ingefära
• rapsolja
• 1 l vatten
• salt och peppar
Gör så här:
Skala och hacka löken och fräs den i rapsolja i 5 min.Skala och hacka morötterna och låt dem fräsa med i 2 min. Riv ingefäran och tillsätt den.
Häll i vatten och låt sjuda i 10 min. Mixa och smaka av med salt och peppar.
Tid: 15 minuter
Svårighetsgrad
Dela receptet: