Sött blodgrapevin

4 blodgrape

3 morötter

3 citroner

8 liter kallt vatten

Riv morötterna, filea grapefrukten och skiva citronerna. Blanda med vattnet. Låt stå ca en månad. Sila av skal och blanda i 2.5 kg socker. Låt stå ytterligare en månad.

10 jan 2021: Silade bort skal och fruktkött och blandade i 3 kg socker. Målsättningen är sedan att lagra detta söta vin i minst 30 år. Då är jag 87 år.

Buteljering av sött grapevin …