Provning av maskrosvin 13 december 2020

Provning av mina viner 13 december. Med Björn Rosbro. Oöppnad flaskaDoft: Luktar inte gott. Skitig maskrosdoft.Smak: Med egensinnig limeaktig karaktär. Bråkig. Helt egen kategori. Egensinnigt och annorlunda.

Maskrosvin

50 maskrosblommor 3 citroner 6 liter vatten 1,5 kg socker Start: juni 2019. Rensa blommorna så att de mest är gula. Skiva citronerna och blanda ner med blommorna i jäskaret med 6 liter kallt vatten. På med lock och jäsrör. Skaka om och låt stå. Inom en vecka kommer det att börja jäsa med viljästen på citronerna och blommorna. Sila av några gånger under de kommande veckorna. När frukten är bortsilad, tillsätt sockret och blanda om ordentligt. Låt det fortsätta jäsa till det slutar bubbla i jäsröret. Buteljerat: aug 2019.