Fördelarna med höstodling

Läs mer

passar till vilken vegomat?

Vilket vin

Läs mer

Färskt gott och nyttigt

Algnudlar!

bokashi

Läs mer

smidig kompost för lägenheter

Bokashi

Läs mer

Kormagryta

Indisk vegetarisk



Snabba tips om matlagning



Knepen som hjälper dig hitta matglädjen


  • Smaksättare som får maten att lyfta

    Ge maten fylligare smak genom att tillsätta en liten dutt av en smaksättare. Exempelvis mörk choklad, lakrits, rödvin eller kaffe.

    Men ta inte i för mycket, det gäller att balansera precis rätt för att skapa det rätta lyftet.

  • Knepen som hjälper dig med förrätten

    Peter ger några snabba tips kring förrätter.

    När det är stressigt att hinna med både varmrätt och efterrätt är det frestande att hoppa över förrätten. Men det behövs inte, tänkt bara friskt, fräscht och kallt. Gärna med ett friskt vin till.



Bli inspirerad!



Utvalda godbitar



  • Så blir Cava till

    Undrar du hur det går till när man producerar Cava? Jag förklarar hela processen i hyfsat kompakt form så att du får full koll på Spaniens stjärna.



  • Grönsaksodlarens 8 säsonger

    Hammarbyhöjdens Gatuodling lilla odlar-katekes. Vad som sker under året och i vilken ordning.


  • Friterade hallon


    Friterade hallon

    Hallon är underbara i desserter i nästan alla former och varianter. Så varför inte prova att fritera dem! Här serveras de med syltade citronskal och lakritssås.



  • Alkoholfritt till mat

    Vad väljer du när du bjuder på alkoholfritt till maten? Kranvatten och måhända en citronskiva är den vanliga lösningen. Men ack så torftig. Bättre kan vi – inte sant?



Följ Peter Streijffert

I Peters nya bok Vego & Vin hittar du
massor av spännande vegetariska
recept och lär dig vilka viner som
fungerar till olika sorters vegetarisk mat.

Köp nu


  • Missa inga nyheter!

    Lämna din mejladress så får du Peters nyhetsbrev till din inbox med nya recept, vintips och nyttigheter kring odling och trädgård.